Entremets à la pomme - Apple entremets

Gâteau

Biscuit moelleux aux zestes de citron imbibé au sirop de citron

Bavarois à la pomme avec petits morceaux de fruits croquants

Nappage au jus de pomme gélifié

Chantilly aux noisettes torréfiées au sucre de canne

Décoration

Chips de pomme cristallisées

Cake

Softcake with lemon zests imbibed with lemon syrup

Apple bavarian cream with crunchy apple cubes

Green apple juice icing

Whipped cream with roasted nuts

Decoration

Cristallized  apple chips